🔬 자연과학계열 · 농림·수산
식품공학
이런 이름으로 불러요: 식품공학과, 식품생명공학과, 식품과학과
어떤 학과예요?
💡 식품을 안전하고 맛있게 만들어 내는 가공·저장·개발 기술을 배워요.
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식품의 성분과 미생물을 이해하고, 식품을 안전하게 가공·저장·포장하며 새 제품을 개발하는 기술을 배워요. 화학과 미생물 실험이 많고, 실제로 음료나 가공식품을 만들어 보고 맛과 품질을 평가하는 실습도 해요. 식품영양학과가 '먹은 음식이 몸에 미치는 영향'을 본다면, 식품공학은 '식품을 어떻게 만들고 보존할지'에 더 무게를 둬요. 요리를 배우는 학과는 아니라는 점도 알아 두면 좋아요.
주로 듣는 수업
- 식품화학
- 식품미생물학
- 식품가공학
- 식품공학
- 식품위생학
- 식품분석
- 발효공학
이런 사람에게 맞아요
편의점 신제품의 원재료명을 읽어 보는 습관이 있거나, 음식이 어떻게 만들어지는지 궁금한 사람에게 맞아요. 화학·생물 실험을 좋아하고 꼼꼼하게 위생과 수치를 관리할 수 있다면 잘 어울려요.
관련 직업 · 진출 분야
- 식품 연구개발
- 식품 품질관리·품질보증
- 식품 생산관리
- 식품위생직 공무원
- 식품 안전·인증 분야
- 건강기능식품 분야
관련 자격증
- 식품기사
- 식품산업기사
- 위생사
🏫 이 학과가 있는 대학
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